Qui sommes-nous ?

 

Clos de Bourgogne Conseil, c'est l'accompagnement des PME du monde de l'Hôtellerie-Restauration par des études, des conseils, des formations, des outils, un suivi leur permettant d'optimiser leur gestion, penser leur publicité/marketing, orienter le choix et le prix des vins proposer aux clients.

 


 

Marketing Image EtudedeMarche Audit Gestion VinService Formation

 

Grâce à notre expérience et à notre réseau, nous pouvons intervenir dans les domaines suivants :

        - Gestion

        - Communication

        - Administratif

        - Juridique

        - et Économique

 

Écoute, action et évaluation sont les piliers de notre collaboration.

Nous privilégions des interventions simples, chiffrées et évaluables pour rendre notre contribution efficace.

 


Qui sommes nous ?

          André LANAUD

Titulaire d'un :

        - Diplôme d'étude comptable et financière supérieur (DECS)

        - DU institut Jules GUYOT à Dijon

        - Diplôme d'analyse Sensorielle BIVB à Beaune

        - DESS en ingénierie de la fonction et des organisations

Professeur en économie-gestion (BTS Hôtellerie Restauration)

Caviste indépendant

Conseil en oenotourisme

 

J'interviens auprès des étudiants en BTS Hôtellerie Restauration en gestion comptable et financière dans le cadre de leur diplôme. Parallèlement, j'ai géré une structure hôtelière durant 15 années. J'ai également une activité de caviste et je participe à de nombreuses dégustations professionnelles (jury de concours et d'agréments). Toutes ces expériences et compétences vous permettront de bénéficier de conseils avisés pour votre réussite. 

 

         

          Sandrine LANAUD

 Titulaire d’un :

  • Master 1 Biochimie et DU œnologie- Université deToulouse –Rangueil
  • Master 2 Certificat d’aptitude à la gestion d’entreprise- IAE de toulouse
  • DU terroir et dégustation IVV -université de Dijon

8 ans d’expérience :

  • Formateur "vigne et vin" et dégustation sensorielle et géo-sensorielle
  • Animateur en oenotourisme « ateliers, stages et animations autour du vin »
  • Conseil en oenotourisme et hébergement oeno-touristique (15 années d’expérience)
  • Dégustateur pour guides et jurys divers

5 ans d’expérience comme formateur développement personnel et management auprès de cadres

J’interviens  sur des formations courtes ( ateliers) et longues( stages)

  • professionnels du vin (restaurants et chambres d’hôtes)

 

mon objectif : mettre mes compétences et mon expérience à votre service pour vous permettre de développer vos activités

              

 


Nos liens utiles :

 

Clos de Bourgogne

 

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